菜头排骨汤

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  1.冷水就下排骨汆烫去血水，待水快滚时，捞出洗净后，沥干备用。
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  2.将红、白萝卜（菜头），洗净去皮切丁备用。
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  3.另起一锅水，将作法❶排骨和洗净的干香菇(免发泡)放入，水滚后，转小火煮25~30分钟。
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  4.再将作法❷ 红、白萝卜放入，继续小火煮10~15分钟。
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  5.完成。