豉香回锅肉

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  1.锅里放冷水，前腿肉清洗干净后放入，水量以淹住肉块为宜。
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  2.加入八角和桂皮。
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  3.加入干辣椒和花椒。
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  4.放入葱段和切成片的生姜。
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  5.倒入适量料酒，煮沸后转中小火，炖约半小时。