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菇菇蟹黄豆腐煲

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平常在餐厅常点蟹黄豆腐煲,但其实加上了脆口的【HOTKO好菇】化身更高级的口感~ 今天美魔女xJolyn用了简单的料理手法,可以爽脆好吃的HOTKO海鲜菇&舞菇也可以搭上嫩豆腐、蟹腿肉组合成绝妙搭配. 您绝对想不到,这种组合,可以让这道菜极鲜、浓郁的好滋味散发地淋漓尽致。 无论是淋在饭上食用、或着搭配着面包沾取食用,都是超适合的好料理. 准备食材一起来做这道秋の【菇菇蟹黄豆腐煲】吧!

作者: 千萱氏6

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    6.1大匙太白粉调1中匙水拌匀备用
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    7.取一炒锅爆香姜末、蒜末后加洋葱
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    8.再加入蟹肉略炒
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    9.加入HOTKO海鲜菇、舞菇拌炒至7分熟
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    10.加入水200cc,再加入鲣鱼粉1大匙,煮滚后捞去浮沫
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    11.待汤再滚后加入红萝卜泥
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    12.再加入豆腐
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    13.待滚后,加入太白粉水勾点薄芡,再加入酒、香油各少许
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    14.最后盛陶锅FINISHED。
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    15.舀上一口,近看超丰盛鲜美的配料....WOW~

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