红心番石榴果酱

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• 1.红心番石榴去皮去籽后切成约1.5~2cm的小方块，放入锅中再倒入一半的砂糖及柠檬汁后拌匀。
• 2.将籽用食物调理机打成泥后滤掉渣，加入番石榴块中（没有食物调理机可省略此步骤）。
• 3.小火煮约15分钟后放凉、待凉后盖上锅盖放入冰箱冷藏一晚。
• 4.隔日取出后加入剩下的糖，再以小火加热约60分钟。（註1）
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  5.将果酱趁热装入消毒好的瓶罐中(8~9分满)，倒扣。