腊肉炒荷兰豆

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  1.老姜及大蒜切片。
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  2.这种超大荷兰豆与众不同，只有东埔乡及梨山有产，更加脆口与甜美。
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  3.洗净荷兰豆，掐丝，两端剪燕尾。
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  4.热锅，加油1大匙，爆香姜片。
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  5.倒入切片的腊肉及蒜片翻炒，炒至腊肉上的油花融出一些。