黄花菜炒肉丝

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  1.猪肉丝用少许米酒,酱油,蛋清混合抓一下，腌5分钟备用
  鲜香菇洗净切片
  葱取葱白约半根切段，生姜两片，大蒜两瓣切末，小辣椒去籽切段
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  2.锅中下少许油，猪肉丝炒约8分熟
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  3.再下葱姜蒜略炒
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  4.加入鲜香菇片炒到肉熟
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  5.加入黄花菜蕾拌炒一下后，加半匙鲜鸡粉调味