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炎热夏天,来点清爽又令人怀念的美味小菜~辣味凉拌盐麹黄瓜 本食谱採用谷盛盐麹. 之前介绍过盐麹产品, 许多日式家庭将盐麹来拿做料理,对身体健康也少盐份, 我用谷盛盐麹取代传统盐, 作出的凉拌黄瓜非常清爽好吃,不只清脆爽口, 也让盐麹拌黄瓜腌制后, 不会产生太多黄瓜水,咸度比传统盐少了许多, 也多了ㄧ层美味. 很赞!
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