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起司芦笋粒粒牛肉

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把一客牛排,变身成配白饭的一道菜!

作者: 小波峻吖94

小技巧

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    6.锅中放少许水煮滚,下芦笋煮熟,倒掉水分
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    7.牛肉回锅拌炒均匀,加盐调味,
    熄火先盛一半装盘,放一块起司
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    8.再将另一半装盘,
    起司以刀背画出长条,交叉排好上菜。
  • 小贴士

    ☆ 起司遇热即会融化,微波15秒融化会更均匀 (强火750瓦)。
    ☆ 牛肉腌入味后,先裹太白粉吸汁,再裹麻油防黏锅,轻松烹出多汁香嫩牛肉丁。
    ☆ 牛排肉建议选择︰牛肩排或牛腿排,瘦肉多且无筋膜。

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