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韭菜头炒冬笋

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作者: 莎莎Sama95

小技巧

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    6.炒锅烧水,放点盐。
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    7.把春笋放入。
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    8.春笋焯水。
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    9.焯水的春笋冲洗一下。
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    10.锅内放猪油。
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    11.猪油融化。
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    12.烧热锅之后倒入春笋。
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    13.加广东米酒。
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    14.翻炒均匀。
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    15.用猪油快速的炒透春笋之后。
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    16.加盐,下韭菜头,勾芡,关火。
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    17.淋头抽拌匀即可。
  • 小贴士

    抓住春天的大好时节赶紧过瘾的吃春笋、韭菜吧,把这两种食材放在一起搭配估计不会很多吧,韭菜一年之计也就这个季节最好吃,过了这个季节的韭菜基本上口感相差太大,所以春天一过,韭菜基本不进门,而春笋只要过了清明之后,价格廉价的厉害,当然迎接你的是发青的春笋,口感不用谈了,真对应了一句话,一份价格一分货。

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