酱瓜豆腐

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• 1.板豆腐切成小正方体、葱切末备用。
• 2.起油锅，下猪绞肉，先将一面铺平煎香后(不翻炒)，再翻面炒散开来。
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  3.下蒜末、葱白爆香，加入酱瓜翻炒，再加入米酒、酱瓜汁翻炒。
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  4.将豆腐入锅，加入蚝油翻炒均匀，盖锅焖煮5分钟，再洒上葱花拌炒一下即可盛盘。