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香草柠檬烤鲜鱼

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"燕尾斑"来自[野生鱼铺]马绍尔野生渔获ˊ 肉质清甜鲜美还带有韧性ˊ口感十分的特别ˊ 是喜庆宴会场合常见的料理品项, 适合的料理方式有清蒸、煮汤、红烧等。 今天尝试来点不同变化ˊ运用烤的来呈现ˊ 搭配上蒜办ˊ奶油ˊ甜罗勒还有柠檬ˊ 是带点异国风味的香料烤鱼ˊ 如果希望健康点用橄榄油取代奶油ˊ 就是比较地中海风味的感觉喔。 喜欢的尝试做做看ˊ非常简单方便ˊ 风味也相当不错喔。

作者: 经纬Sama2

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    6.然后加入柠檬汁和所有预搭配的材料ˊ蒜瓣ˊ辣椒ˊ罗勒叶ˊ无盐奶油
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    7.烤箱先以200度c预热ˊ然后将步骤6送入烤箱ˊ烘烤25~30分钟即可
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    8.完成取出ˊ再洒上少许新鲜罗勒叶ˊ并滴入酌量柠檬汁就能上桌品尝啰。
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    9.奶油加上蒜瓣的香本来就超无敌ˊ加上柠檬提味去腥ˊ罗勒增加风味ˊ
    还有鱼肉本身的清甜ˊ交织出的美味口感ˊ好吃也不腻口ˊ试试看吧~
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    10.甜罗勒(Sweet basil):叶片大且其香味柔和带甜味,
    是意大利料理不可或 缺的香料。我们常说的青酱就是用甜罗勒来制作的ˊ
    台湾所植九层塔也称罗勒ˊ但风味较强烈品种与欧洲系列有很大不同喔。

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