干扁四季豆

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• 1.先把四季豆撕一撕，虾米先泡水，泡完后切末(水留着)
• 2.起油锅，油放多一点，把四季豆放下去煎(因为不想用太多油，否则此步骤就用炸的)，煎完后拿起备用
• 3.原锅把步骤2剩的油先盛起，把绞肉放去炒，加一些酱油、米酒和糖，炒半熟后，把蒜末和姜末去炒，接下来放虾米速去炒香就可以再把四季豆放下去炒了
• 4.加入葱花和二匙酱油，中途太干会焦，就把虾米的水慢慢加进去，最后把四季豆炒干即可盛盘