宫保土豆

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作者: 感觉你的存在

用料

  • 麻椒
  • 油炸花生米
  • 白糖
  • 米醋
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 酱油
  • 淀粉
  • 料酒
  • 蚝油

小技巧

做法

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    7.放入土豆块,翻炒一分钟。
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    8.淋入碗汁,翻炒均匀。
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    9.最后放入花生米,翻一下即可。
  • 小贴士

    1、在煎焖土豆块的时候,一定要加少量的水,否则就变煮土豆了。
    2、在爆香的时候,要最后放入干辣椒段,否则很容易变糊。
    3、在淋碗汁前,记得要将碗汁搅拌均匀,因为淀粉很容易沉底。
    4、碗汁的调制给的是一个参考值,请大家根据自己的口味斟酌用量。

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