炸虾排

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  1.大虾冲洗干净
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  2.虾去头，剥去虾壳，留虾尾。
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  3.虾从中间片开，去除虾线，用刀背略拍一下。
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  4.所有的虾依次做好，用少许胡椒粉、料酒、盐稍稍腌渍。
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  5.腌渍好的虾排拍上一层干淀粉