半月烧

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  1.用纸巾沾上白油或奶油均匀的抹在烤盘上，然后筛高粉，再倒掉多馀的粉，使烤盘整个都佈上一层薄薄的粉料。
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  2.A料过籂，B料打发后加入C料拌匀，再将过筛后的粉料加入拌匀。
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  3.D料打发后与上项作法拌匀。
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  4.将面煳放入挤花袋，在烤盘上挤椭圆形。400度F烤约10分钟，不可烤太久，否则折叠时会断裂。烤好后立刻铲出，以免烤盘的热度使蛋糕继续加温而变硬。
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  5.冷却后饼皮中间挤上馅料，然后对折即可。