上海葱油拌面

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  1.虾皮洗干净沥干.青葱洗净切段沥干水分
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  2.放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小)
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  3.分钟左右再加入虾皮以免虾皮烧焦(因为虾皮水分很少)
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  4.放凉之后放进干燥的容器内冷藏保存(挖取的时候汤匙不可以有水分)
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  5.酱油.味噌.糖.包保鲜膜微波1分钟趁热搅拌至完全融化(味噌一定要拌匀不要有颗粒)