抹茶红豆慕斯

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  1.将消化饼装进塑胶袋并密封好，用擀面棍压成碎状。
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  2.将无盐奶油隔水加热融化。(或盖上盖子用微波炉加热融化)
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  3.将消化饼与无盐奶油搅拌均匀。
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  4.准备一个盘子铺一张烘焙纸，放上6吋慕斯模型，将搅拌好的消化饼平舖在底层，用汤匙背面当作工具，协助均匀地舖好并且够扎实。
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  5.将鲜奶油打至六,七分发。(搅拌时表面会出现纹路， 有一点流动性，搅拌器拿起来会掉一小陀，就差不多了)
  将豆浆加热至75度加入抹茶粉,糖搅拌，再加入鱼胶粉拌均匀，降至室温备用。