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每次买菜时...只要看到肥美新鲜的蚵仔就让我忍不住把它买回家,当然是料理我最爱的夜市小吃[蚵仔煎]啰!自己做的蚵仔煎不只蚵仔份量多,每颗都好肥美,也可以选择虾仁做成虾仁煎。将蚵仔煎熟淋上地瓜粉浆放上小白菜及葱花,打上一颗蛋全部煎熟淋上自制的酱汁,真的料多又实在非常美味!
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