牛肉炖时蔬

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  1.先准备好所需材料ˊ蔬菜洗净ˊ切成适当大小备用
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  2.牛肉先以橄榄油1大匙加上少许黑胡椒腌渍约20分钟ˊ
  然后于肉面洒上少许面粉ˊ准备好锅子ˊ
  略为拌炒至表面定型上色ˊ然后先盛盘备用
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  3.用原锅馀油ˊ将洋葱炒出甜味ˊ依序再加入香菇和红萝卜炒出香气ˊ
  然后将牛肉回锅ˊ加入所有[调味]煮滚ˊ
  再改以中小火炖煮30分钟
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  4.当牛肉炖煮至喜好程度时ˊ再加入海鲜菇和甜豆ˊ
  略煮1分钟即可
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  5.料多味美牛肉炖时蔬就完成啰。