毛血旺

15017浏览 · 27收藏

作者: 烈斯达

用料

  • 魔芋 相克宜搭
  • 鸭血
  • 方火腿
  • 莴苣
  • 冬笋
  • 鲜香菇
  • 口蘑
  • 金针菇
  • 鸡精
  • 郫县豆瓣酱
  • 百叶
  • 黄豆芽
  • 毛肚
  • 川味火锅底料
  • 干辣椒
  • 大葱
  • 花椒
  • 料酒

做法

  • 点击查看大图
    7.锅置火上油烧热煸香葱花、放入干辣椒、花椒煸炒至辣椒呈棕红色。
  • 点击查看大图
    8.下入豆瓣酱、火锅底料炒至呈红色。
  • 点击查看大图
    9.倒入鸡汤熬煮至沸腾。
  • 点击查看大图
    10.往红汤中下入莴苣段、魔芋丝、火腿、黄豆芽等,加入鸡粉、盐、料酒调味。
  • 点击查看大图
    11.大火煮开转中火,待原料熟透盛入容器。
  • 点击查看大图
    12.锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在容器中即可。
  • 点击查看大图
    13.特点:麻辣鲜香,汁浓味足。
展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈