香菇芽菜肉馅饼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好所需的主料、配料待用。
• 点击查看大图
  2.把普通面粉和玉米面粉混合匀，分次将130克清水加入，揉成光滑、较软的面团并盖上保鲜膜，发酵至面团呈半发状态。
• 点击查看大图
  3.准备馅料：把泡发好的香菇切成碎粒后，加入猪肉末、宜宾碎米芽菜，并调入适量的料酒、姜粒、葱粒、白胡椒粉、鸡精、少许生抽、少许调味盐，最后再到入适量的芝麻油，搅拌和匀即成馅料。（若觉得馅干可将泡香菇的水少量加入）
• 点击查看大图
  4.取出发好的面团再次揉至光滑后，搓揉成长条，再将其分成约40克一个的小面团。
• 点击查看大图
  5.取一个小面团，轻轻擀开成中间略厚的圆面片。