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香菇芽菜肉馅饼

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作者: 荣誉勋章奇袭先锋1

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    6.包入适量的馅料,再用手将面皮慢慢地往上推,直至将馅料全部包住并捏严收口。(因面团较软,所以很好推的)
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    7.把包好的馅饼生坯放在案板,用手将其轻轻地稍压扁。(压的时候一定要试着用力,以免馅料漏出来)
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    8.平底煎锅到入适量的玉米油,放入馅饼生坯,开小火煎至两面变黄即是熟了。
  • 小贴士

    玉米营养丰富,老少皆宜。和面时加入适童的玉米面粉,不仅吃得健康,而且饼的颜色更加好看,黄灿灿的。还有就是芽菜一定要用四川宜宾的芽菜哦,否则就沒有那个味了。因芽菜已有盐味,所以馅料中调入的生抽和调味盐不要加多了,以免过咸。

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