黑糖酸奶面包

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用家里吃剩的酸奶试作面包,软绵绵的好吃喔!!!!应该全都用高筋面粉会比较有咬劲,不过家里高筋面粉刚好用光,就加入一点中筋面粉一起做,比较软绵也好吃!!

作者: 将心比心

用料

  • 高筋面粉
    125g
  • 中筋面粉
    75g
  • 原味酸奶
    125c.c.
  • 速发酵母
    4g
  • 牛奶
    50c.c.
  • 盐巴
    少许
  • 黑糖
    2匙
  • 奶油
    25g
  • 高筋面粉
    125g
  • 中筋面粉
    75g
  • 原味酸奶
    125c.c.
  • 速发酵母
    4g
  • 牛奶
    50c.c.
  • 盐巴
    少许
  • 黑糖
    2匙
  • 奶油
    25g
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做法

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    7.松软的微酸口感面包就ok啰!!!
  • 小贴士

    1、


    2、牛奶可以视状况加减,因为有加酸奶所以面团很湿软,可以洒一些面粉再表面会比较好操作。

    3、气炸过程中可以随时打开注意状况加减气炸的时间。

    4、如果用全部200g都为高筋面粉应该会更有咬劲,加入中筋面粉比较松软

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