咖哩饺

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酥皮点心中,咖哩饺是广受欢迎的一道咸点,层次分明的酥皮内包裹着浓浓咖哩香的肉末,仔细捏出来的花边,造型非常讨巧,无怪乎老少都爱!

作者: 和的

用料

  • 绞肉
    约2磅半
  • 低筋粉
    300g
  • 中筋粉
    600g
  • 洋葱
    2个
  • 225g
  • 咖哩粉
    适量
  • 奶油
    225g
  • 奶油
    160g
  • 120g
  • 绞肉
    约2磅半
  • 低筋粉
    300g
  • 中筋粉
    600g
  • 洋葱
    2个
  • 225g
  • 咖哩粉
    适量
  • 奶油
    225g
  • 奶油
    160g
  • 120g
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做法

  • 7.咖哩饺刷上蛋液,撒黑芝麻,350F烤约25-30分钟,至表面金黄即可
  • 小贴士



    刷在表面的蛋汁中可酌量加入一两滴的酱油与牛奶
    酱油可增加颜色,牛奶可增加亮度,但不可多

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