清蒸双背潮鲷

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台湾鲷可说是台湾的国民美食 汇鲜市集的双背潮鲷 是经由专业手法取鲷背肉 鲷背肉质细致~会颠覆你对它的印象喔 用清蒸的方式最能表它的鲜美

作者: 低诉

用料

  • 1.双背潮鲷鱼片180g
  • 2.豆腐1盒
  • 1.蚝油1/2大匙
  • 1.米酒2小匙
  • 2.盐1/4小匙
  • 3.白胡椒粉少许
  • 3.红辣椒半根
  • 4.葱2支
  • 5.姜丝10g
  • 2.酱油1/2大匙
  • 3.糖2小匙
  • 4.胡椒粉少许
  • 5.水50cc
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做法

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