蓝带猪排

做法

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  1.准备好材料。肉片建议选择约0.5公分厚的肉片（生姜烧肉的厚度）
  肉片两面上撒上盐和胡椒粉。
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  2.用火腿片将起司片包好，肉片内侧撒上一些低筋面粉，然后两片肉片把火腿和起司夹起来。
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  3.先沾面粉（多馀的粉拍掉），再沾蛋液，然后沾面包粉。用手轻轻压
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  4.重点：同样做四份后，放入冷冻库静置3到5分钟。（这样的动作可以避免肉和油炸外皮分离）
  放入180度油锅中，两面各炸约3分钟，至金黄香酥。
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  5.炸好放在餐巾纸上吸油，静置约5分钟再切比较漂亮。