培根鸡肉菠菜卷

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清明时节菜摊上少不了大把大把的当令菠菜,让孩子们多多补充营养满满的蔬菜应该是每个妈咪们最大的心愿吧~ 于是把孩子都喜爱的培根、鸡肉和菠菜做了可爱的混搭...用纯酿造的淬酿酱油露腌渍过的鸡肉有着自然风味的甘甜,再加上培根遇热后微焦的香气,内馅满满的菠菜,一口咬下满是幸福的美味:)))

作者: 马赛克

用料

  • 鸡胸肉
    150g
  • 培根
    5片
  • 菠菜
    1小把
  • 淬酿酱油露
    1.5茶匙
  • 米酒
    1茶匙
  • 蒜末
    1茶匙
  • 黑胡椒
    适量
  • 鸡胸肉
    150g
  • 培根
    5片
  • 菠菜
    1小把
  • 淬酿酱油露
    1.5茶匙
  • 米酒
    1茶匙
  • 蒜末
    1茶匙
  • 黑胡椒
    适量
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做法

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    7.再将步骤6放入一有深度的烤盘中,上头洒上少许的橄榄油及黑胡椒后入预热好的烤箱,以摄氏210度烤约12分钟即可。
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    8.鸡肉卷表面的培根会因遇热收缩而将鸡肉卷定型,并带出浓浓的香气。
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    9.烤好的肉卷对切后,淋上残留在烤盘底的肉汁即可上桌。香气扑鼻外表也很别致可爱的鸡肉卷,能让一家人在补充肉类蛋白质之外也多多摄取了菠菜的营养,尤其是成长中的小朋友也可以吃的营养和美味兼俱唷:))
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