青椒土豆炒肉片

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  1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
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  2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
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  3.炒锅烧热放油，下葱姜。
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  4.下肉片炒至变色后盛出。
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  5.锅内再倒点油。