起司菠菜煎饼

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  1.干锅煸香白芝麻后加入＜煎饼沾酱＞调匀备用。
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  2.烧一锅水，水滚后加入少许盐巴和糖，放入菠菜汆烫后捞起冰镇一下，再挤干水分切成5cm长段、柴鱼片切碎备用。
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  3.面粉、蛋和＜调味料＞调匀后加入菠菜、柴鱼末搅拌均匀。
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  4.热锅热油后，加入菠菜面煳，上头放上起司，盖锅焖至起司融化。
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  5.煎至底部焦黄后翻面，转小火让起司煎到酥脆即完成。