起司菠菜煎饼

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菠菜在七世纪左右由波斯传入中国,所以古代称作「波斯菜」。  通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌;  而秋冬天的较粗大,比较适合熟食。  不管是凉拌还是熟食都很好吃。

作者: 李靖

用料

  • 菠菜 相克宜搭
    180g
  • 2颗
  • 低筋面粉
    4大匙
  • 柴鱼片
    6g
  • 起司丝
    适量
  • <调味料>:
  • 烹大师
    少许
  • 少许
  • 胡椒粉
    少许
  • 开水
    2大匙
  • <煎饼沾酱>:
  • 酱油
    1大匙
  • 白醋
    1大匙
  • 韩式辣椒酱
    1茶匙
  • 1茶匙
  • 白芝麻
    1茶匙
  • 香油
    1茶匙
  • 菠菜 相克宜搭
    180g
  • 2颗
  • 低筋面粉
    4大匙
  • 柴鱼片
    6g
  • 起司丝
    适量
  • <调味料>:
  • 烹大师
    少许
  • 少许
  • 胡椒粉
    少许
  • 开水
    2大匙
  • <煎饼沾酱>:
  • 酱油
    1大匙
  • 白醋
    1大匙
  • 韩式辣椒酱
    1茶匙
  • 1茶匙
  • 白芝麻
    1茶匙
  • 香油
    1茶匙
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