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宝宝星星饼

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小宝11个月的时候疯狂爱上吃饼干,外面买的婴儿饼干也不知道添加了什么不知道的成分 从没做过点心的小宝麻麻就想尝试着自己diy做健康饼干给小宝吃 可是家里没有烤箱,只能用平底锅小火烘,刚开始口感很像是吃烙饼那一类完全不像是饼干 经过小宝麻麻几次实验之后终于研发出小秘诀

作者: 乐槐Sama4

用料

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小技巧

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    6.用汤匙迅速搅拌成团,只要搅拌均匀就可以了,千万不要揉出筋不然吃起来会很硬
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    7.将面团放入大袋子里(小宝麻麻用的是食物保鲜袋)放入冷冻库定型约30分钟(定型后才会比较好压模)
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    8.用桿面棒桿平,厚度约0.3~0.5(没有桿面棒的也可以用宝特瓶)
    之后用模型压模
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    9.星星饼皮放入平底锅,开最小火慢煎
    变色之后就可以翻面在煎
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    10.翻面一样用最小火煎(平底锅也能煎出用烤箱才会出现的外型呢!)

    • 小贴士



    平底锅煎好后,再用微波炉烘干~饼干酥脆的口感就出现了(我是设定1分20秒,不够干再20秒20秒慢慢加)

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