鸡腿地瓜炊饭

做法

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  1.备材料: 莲子/雪莲子前一晚泡软备用,鸡腿肉切小块腌料腌20min,香菇泡软,虾米洗净沥干,地瓜削皮切厚片高丽菜切片,米洗净沥干水份备用
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  2.鸡腿肉切小块腌料【谷盛寿喜烧】 1中匙+盐 2匙+白胡椒粉 1大匙+米酒1匙,腌20min
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  3.冷锅放入鸡腿肉干煎,皮朝下两面煎至微焦
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  4.利用鸡腿肉产生的油放入香菇及虾米爆香
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  5.放入高丽菜.米.地瓜莲子.雪莲子
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  6.倒入【谷盛寿喜烧】 2大匙拌匀
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  7.全部材料倒入电锅内锅,加入2杯水,电锅外锅1杯水按煮饭,煮好后焖15 min
  ,打开拌匀,即可食用