凉拌干丝

做法

• 1.将红萝卜、芹菜、黄豆牙、红辣椒去仔，全部切丝，烧一锅水~放入一点盐巴跟糖，水滚后加入做法1川烫约1分钟即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)
• 2.接着将干丝放入川烫约1分钟，即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)，接着大致切段会比较好搅拌
• 3.接着将所有﹝腌料﹞加入搅拌均匀即可。

小贴士

1、


2、干丝通常很长，建议川烫后要冰镇前可以大略切一下，这样再吃的时后比较方便喔!!

3、黄豆芽味道较重，如不喜欢也可不放，另外也可加入火腿切丝，小朋友会很喜欢