芝麻蒜酥片

6.【温声提示】：
➀. 眼睛患有疾病者不宜多食。蒜头能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，有胃肠、二指肠溃疡的人不宜吃蒜头。阴虚火旺、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食。
➁. 选购时直选蒜头大，包衣紧，蒜瓣大且均匀，味道浓厚，辛香可口的为好。特白蒜头谨慎购买。
➂. 蒜头的独特辛辣气味可以解除鱼、肉的腥味，增进食欲，是膳食烹调中不可缺少的调味品。但腌制蒜头不宜时间过长，以免破坏有效成分。
➃. 食用生蒜不宜过多，且不可与蜂蜜同食。
➄. 用剩的蒜头存放时可用网状袋子装好，吊在通风处
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