苹果奶茶蛋糕

做法

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  1.先准备食材
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  2.将苹果削皮切碎加细砂糖以小火来加热，一面不停搅拌到成黏稠状即可装碗备用
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  3.
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  4.
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  5.鸡蛋加细砂糖中高速打发，打到糖蛋液不容易滴落即可
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  6.低筋面粉和奶茶粉过筛后分两次加入糖蛋液，从底下刮上来轻轻拌匀
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  7.倒入小烤模约八分满
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  8.进180度预热的烤箱烤10分钟后取出来淋上苹果胶再回烤箱烤5~10分钟
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  9.
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  10.以竹籤或牙籤插入蛋糕体，如果竹籤没有沾蛋糕液，就是蛋糕已经烤好了，取出放凉
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  11.

小贴士

1、


2、 如果喜欢肉桂的味道，可以加一点点的肉桂粉(约1g)在苹果里一起熬煮

3、 这份量可以做5个小玛芬蛋糕模，照比例增减

4、 各种奶茶粉口味都可以，也可以以三合一咖啡粉取代，那就是苹果咖啡蛋糕啰。