杏仁瓦片

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香脆的杏仁瓦片 泡个茶一边品尝 一口接一口 越吃越顺口 真是人间享受阿!!

作者: 雨狐3

用料

  • 蛋白
    3颗
  • 低筋面粉
    30克
  • 杏仁片
    130克
  • 细白砂糖
    50克
  • 无盐融化奶油
    40克
  • 蛋白
    3颗
  • 低筋面粉
    30克
  • 杏仁片
    130克
  • 细白砂糖
    50克
  • 无盐融化奶油
    40克
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做法

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    7.放入烤箱烘烤,160度16分钟(烤到8分钟时,转炉一次,再烤8分钟),杏仁瓦片中间趋于咖啡色即可。
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    8.取出放凉
  • 小贴士

    1、


    2、烤箱款式不同,第一次试做需观察杏仁瓦片每一片的颜色、状态,视状况转炉烤。

    3、若因烤箱烘烤不均,造成有些杏仁瓦片好了&没好,直接拿出也没关系,把较没变色挑出,直接放烤盘再次烘烤即可。

    4、杏仁瓦片尽量用薄,且每一片状态都要差不多,避免厚薄不均,造成有的好有的没好程度差异太大。

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