蚝油生菜

做法

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  1.生菜一斤洗干净。
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  2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
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  3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
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  4.烫熟的生菜沥水装盘。
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  5.热锅下油，爆香葱白蒜末。
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  6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
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  7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
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  8.拌拌就可以吃了。

小贴士

生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。