青酱热狗面包卷

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前几天看了东森新闻的报道,据统计,市售面包可能含有的添加剂品项高达300种以上,澳洲当局更针对过当地市售面包做过统计,发现50%以上的面包含有16种以上的添加物…你还能放心让孩子吃下肚吗? 德国香肠和超麻吉的青酱,可不是只能在意大利面和披萨中相遇!只要有一台面包机,做面包就像做美劳一样有趣!好玩又好吃,保证成就感满满!

作者: 鹅不食草

用料

  • 烟醺德国香肠
    6条
  • 乳酪饼皮
    3片
  • 松子
    少许
  • 高筋面粉
    300g
  • 酵母粉
    1茶匙
  • 185g
  • 20g
  • 1/2茶匙
  • 意式综合香料粉
    适量
  • 15g
  • 青酱
    15g
  • 蛋黄
    1颗
  • 养乐多或牛奶
    1/2茶匙
  • 烟醺德国香肠
    6条
  • 乳酪饼皮
    3片
  • 松子
    少许
  • 高筋面粉
    300g
  • 酵母粉
    1茶匙
  • 185g
  • 20g
  • 1/2茶匙
  • 意式综合香料粉
    适量
  • 15g
  • 青酱
    15g
  • 蛋黄
    1颗
  • 养乐多或牛奶
    1/2茶匙
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做法

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    7.乳酪饼皮于室温中回软后,横切一半。
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    8.取一块切割好的乳酪饼皮包卷住德国香肠后,再用细面团围绕。
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    9.包卷好的面团放入烤盘上,关在密闭的烤箱里进行第二次发酵(约30分钟)。烤箱里放一杯热水以帮助发酵和面团保湿。
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    10.取出发酵好的面团,预热烤箱180度,在面团表面轻刷一层调和好的蛋水后撒上适量松子做装饰。
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    11.入烤箱烤25分钟即可
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    12.乳酪饼和酥皮的不同在于乳酪饼只要加热即可食用,也不会像酥皮一样膨胀得非常大,所以用来包卷在面包里,可以增添面包的风味!
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    13.趁热吃是绝绝对对的好吃的啦!吃不完的部分只要等面包凉透了之后就可以分装入小塑胶袋内再放入保鲜盒中保存,要吃时只要用小烤箱回烤个5分钟即可。
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