黑糖发糕

做法

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  1.锅中倒入黑糖3/4杯及水1又1/2杯调匀，移至炉火上煮至糖融化,放凉.
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  2.低筋面粉1杯、在来米粉1又1/2杯、苏打粉1/4小匙、泡打粉1小匙
  过筛混合均匀、在把糖水倒入粉中调匀
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  3.调粉之前,先把碗放到蒸锅中烘一下，锅中烧水预热
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  4.将粉浆倒入碗中8-9分满,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟，熄火后再焖一下即可
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  5.蒸好要知道有没有熟透,可用筷子插入,干的不会黏就熟了