日式烤汤圆

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• 1.糥米粉与玉米粉拌匀.冷水稍微揉至不黏手类似耳垂的软度(冷水少量慢慢加入)
• 2.揉好的糯米团取约10分之1煮熟(水滚丢进去浮起即熟)
• 3.两种面团揉在一起(要适量加入糯米粉以免太湿不好操作)
• 4.搓出约10元大小的白玉汤圆(先搓成长条再平均分配大小才一致)
• 5.煮熟的白玉汤圆用咖啡搅拌棒串起(搅拌棒要先浸湿以免燃烧)
  放入烤箱烤至微焦(汤圆会稍微膨胀)