耶诞花圈面包‧爱

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心血来潮,咱们继续来《吃》耶诞节 今天尝试了一直想动手的《六股编法》 利用这个立体的《六股编法》做了耶诞节的《檞寄生》 成品虽没能真正达到满意,至少也有七、八十分了 运用食材的颜色来丰富视觉 如此就能做出简单、清爽,不复杂的《檞寄生》

作者: 天涯

用料

  • 中种面团
    --------
  • 彩色巧克力米、熟白芝麻
    适量
  • 蜂蜜+水
    适量
  • 红麹粉、抹茶粉、可可粉
    适量
  • 分割出的装饰用面团
    --------
  • 细砂糖、无盐奶油
    适量
  • 紫地瓜、黄地瓜、红地瓜
    适量
  • 酵母粉
    3g
  • 2g
  • 中种面团
    全部
  • 鸡蛋
    50g
  • 主面团
    --------
  • 表面装饰
    --------
  • 馅料
    --------
  • 无盐奶油
    30g
  • 细砂糖
    20g
  • 低筋面粉
    50g
  • 高筋面粉
    50g
  • 高筋面粉
    200g
  • 130g
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做法

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