蟹肉豆腐羹

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豆腐味道单调,但配合了蟹肉,玉米和用上蟹壳熬制而成的鲜汤,使整个豆腐羹散出了浓烈的鲜蟹味,豆腐细嫩且入口化,和汤汁形成了一股鲜味,蟹肉丝和玉米粒就在咀嚼时显现,散出蟹肉的鲜美以及玉米的爽甜味,用来送饭很好味,做法也很简单。

作者: 汤圆

用料

  • 螃蟹2只/市售蟹肉罐
  • 豆腐1盒
  • 玉米半个
  • 蒜末1瓣
  • 姜1片
  • 青葱段1棵
  • 太白粉水1大匙
  • 盐半茶匙
  • 麻油、胡椒粉适量
  • 螃蟹2只/市售蟹肉罐
  • 豆腐1盒
  • 玉米半个
  • 蒜末1瓣
  • 姜1片
  • 青葱段1棵
  • 太白粉水1大匙
  • 盐半茶匙
  • 麻油、胡椒粉适量
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做法

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    7.加入豆腐丁和玉米粒大火煮2分钟,加入蟹肉煮沸。
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    8.最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油,胡椒粉即可。
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    9.
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