猪骨高汤

做法

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  1.将猪骨放入锅中，加适量水置盖过猪骨
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  2.用小火慢慢加温(水不用滚)约10~20分
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  3.加温后水会呈现血红色的混浊状，将水倒掉,并将猪骨沖洗干净
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  4.沖洗过的猪骨,再次加入适量的水盖过猪骨，放入电锅中炖煮至跳起
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  5.煮好后放凉可直接分装成高汤备用，或是直接加入喜欢的蔬菜(在这里是放入玉米.高丽菜.洋葱.葱段)
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  6.煮好后加入适量盐巴和胡椒,就是好喝的蔬菜汤了