香葱猪肉响铃饼

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• 1.切姜末与蒜末，猪肉切小丁，青葱切成葱花。
• 2.将切好的葱姜蒜与猪肉皆放入碗公，加入食材中所列的所有调味料并拌匀。
• 3.取一片水饺皮置于手掌，用汤匙挖一匙馅料，在边缘涂水之后取另一片水饺皮合上（记得两片饺子皮都要涂一圈水才能紧密合上锁住肉汁），合上之后记得压紧。
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  4.边缘可以向上折起做成有花边的感觉，一方面也是避免炸的过程破掉。
• 5.锅子放油开始热油（我通常不喜欢一次倒太多油，油大概只要倒有三公分深即可）。