植物燕窝

前天託柯妈妈与柯爸爸两人的好福气，分到数把由邻居赠送还连结在树枝上的新鲜龙眼，在独自单吃品尝的当下，突然灵机一动，不如将黑木耳QQ圆拿来与龙眼玩味一下。一开始只要将剥去外壳后龙眼，于底部切一小块果肉后，便能顺利地在不破坏果肉完整性的情况下，将龙眼籽由内取出，最后再依序放入黑糖、可可与抹茶口味的黑木耳QQ圆即可，龙眼肉的鲜甜滋味搭配黑木耳QQ圆的弹Q口感，好吃程度直飚破表，嗜甜的朋友，可再搭配炼乳来增味，包准让人一心只想一口接着一口！ 龙眼别名桂圆，根据台湾地区食品营养资料库，100克重的龙眼(约10颗)，热量有73大卡，有人担心龙眼甜度高，吃多易胖，事实上龙眼热量跟一般水果相去无几。龙眼虽然多汁，膳食纤维含量却颇为丰富，每100公克有1.1毫克，跟柑橘类差不多，至于在矿物质方面，钠、钙、镁与锌都有外，同时也属于高钾类水果，适量地均衡摄取，可协助呵护体内健康。

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