黑糖地瓜煎饼

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出国旅游我最爱在街坊巷弄里寻找平民美食。这种街边小食,会让人有更贴近当地人生活的感觉,向来酗甜点的我,更不会错过各地的特色甜食。而韩国的街边小吃~黑糖饼,更是让我吃过就念念不忘。传统的作法是使用发面团要做就得等待,没法随性的想吃就马上动手做。这款黑糖地瓜煎饼,简化了韩国黑糖饼的作法并结合地瓜这项食材。工序简单许多,但香气跟美味却毫不逊色。

作者: albert_zht

用料

  • 烤地瓜一条
    约180g
  • 糯米粉
    60g
  • 黑糖
    适量
  • 太白粉
    20g
  • 水或鲜奶
    20g
  • 花生粉或花生酱(可省略)
    适量
  • 烤地瓜一条
    约180g
  • 糯米粉
    60g
  • 黑糖
    适量
  • 太白粉
    20g
  • 水或鲜奶
    20g
  • 花生粉或花生酱(可省略)
    适量
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做法

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