凉拌花生

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  1.煮熟的花生。剥开取花生仁。
• 2.小黄瓜中心籽不要，切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀，腌渍15-20分钟。去盐水，把盐水用手轻挤掉。
• 3.小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少盐、调味米酒搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。
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  4.吃多少，取多少。食用前滴上少许香油。