不腻之茄汁肉酱

做法

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  1.蒜头和辣椒切碎入锅爆香。
  (因为绞肉会出油，所以我只是稍微炒香不另外加油)
  (这个步骤也可以省略没关系)
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  2.加入绞肉炒至半熟。
  (if你想加蘑菇就在这个时候加进来)
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  3.加入番茄泥和番茄酱。
  (也可以用新鲜番茄，但就少了些味道)
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  4.中小火开盖闷约30分钟，
  然后加入盐巴、黑胡椒、起司调味。
  (调味料的多寡都可以看自己口味决定)
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  5.转小火，盖上盖子闷1小时至浓稠
  (水份大约会减少一半)
  就完成了!!!!!!!!