萝卜丝春卷

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  1.白萝卜去皮刨丝后加2大匙盐抓拌放置半小时让它出水后挤干水份备用。干香菇、虾米用冷水泡软后切丁，葱切成珠，所有材料下锅炒香后放凉备用。
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  2.调好面煳，下锅煎出5张春卷皮。(由于是宵夜临时想吃，没打算吃太多，所以我做的春卷皮size是小张的，包出来的春卷约6公分长。)
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  3.包入适量萝卜丝内馅
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  4.往上卷起一些后将左右两边往内折，最后再卷起。边缘沾些用剩的润饼皮面煳沾黏封口。
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  5.锅中倒入浅浅的油，将春卷下锅半煎炸的方式煎至两面金黄即可。