地瓜馒头

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大姐拿来的地瓜,不是很香甜,煮汤也不好喝,所以我就把它拿来做馒头,还不错吃喔!

作者: 弦月眉心

用料

  • 中筋面粉
    550g
  • 地瓜
    400g
  • 30g
  • 酵母
    5g
  • 45g
  • 15g
  • 中筋面粉
    550g
  • 地瓜
    400g
  • 30g
  • 酵母
    5g
  • 45g
  • 15g
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做法

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    7.把它卷成长条状 。
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    8.切成10等份,放入蒸笼做第二次醒面 。(夏天约10~15分钟,冬天要看醒的情况,一两个小时也是常有的事)。
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    9.水滚,中火蒸15分钟即可
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