焗脆皮鸡腿

做法

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  1.鸡腿先洗净，撕去多馀脂肪。蒜头、蒜头切碎，加入淡酱油、海盐、干香草及麻油，腌料均匀涂于鸡皮、皮下及鸡肉上。
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  2.焗炉375度F（190度C）预热15分钟，把鸡腿排上已埝锡纸之焗盘上，放入焗炉焗一小时。
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  3.中间打开盖把焗盘前后反转一次，焗完用烧叉插入肉中，没有血水流出即可出炉。