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抹茶红豆面包

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使用直接法,比较简单!

作者: 运珧小娘子1

小技巧

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    6.发酵到2倍大时取出。
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    7.先秤总重量,平分每份面团,切成8块,每份约47g,搓圆。进行中间发酵10分钟。
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    8.每份小面团桿开,加入红豆馅,包起。红豆馅可事先分好,包起来速度才会快。
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    9.整成椭圆形,放入椭圆形模子。或整成圆形,放入圆模。不放模型也可。
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    10.进行最后发酵,放入温暖空间40分钟或膨胀到两倍大。
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    11.最后装饰,沾点水到正中间,加上黑芝麻。
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    12.烤箱180度C预热十分钟,入面包,烤约13分钟或视烤箱而定。
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    13.趁热脱模。

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